이름 : 샤블리 생마르땡 2016 Laroche, Chablie Saint Martin
원산지 : 프랑스
지역 : Bourgogne > Chablis
제조사 : Domaine Laroche
품종 : Chardonnay 100%
겨울이고 통풍의 위험도 있어 신나게 와인을 마시고 있다.
회를 먹고 싶어서 화이트 와인을 골랐다. 샤블리는 '신의 물방울'에서 굴과 함께 먹었다는 것만 기억에 나고 마셔본 기억도 안났는데 마셔본 적이 있었다. ;;
신맛은 원했던 것 보다 약했지만 향과 맛의 밸런스는 좋았다.
이상하게 회와 와인의 마리아쥬 보다는 깻잎과 참기름 초장이 맛있었다는 것만 기억에 남는다. 송이버섯과 기름 소금 느낌과 비슷하다.
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