이름 : 한산 소곡주
생산국 : 한국
제조사 : 한산소곡주명인 농업회사법인주식회사
소곡주는 충남 서천군 한산면에서 만드는 술이다. 백제시대 부터 이어져 내려온 술이라고 한다. 전통 청주에 입문하게 된 술이 소곡주였다. 처음 마신게 삼화 양조장 제품이었는데 달큰한 맛이 딱 내취향이었다. 지금은 소곡주를 만드는 양조장이 70여개나 된다고 한다.
소곡주 중에 유일하게 식품 명인 이름을 달고 있는게 우희열 한산 소곡주다. 그만큼 전통과 역사가 있으며 본연의 맛에 충실하다고 볼 수 있다. 살짝 쿰쿰하면서 달큰한 느낌을 준다. 소곡주가 호불호가 없기로 유명한데 살짝 쿰쿰한 느낌 때문에 싫어할 수도 있을 것 같다.
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