버츄오 캡슐 중에 우유와 어울리는 캡슐은 비앙코 레제로, 비앙코 포르테가 있다. 여름 동안 아이스 까페 라떼 해 먹으면서 레제로를 많이 사용했다. 레제로가 떨어지고 다른 에스프레소 캡슐로 라떼를 만들어 먹었는데 아쉬움이 남아서 비앙코 레제로를 다시 사야겠다는 생각이 들었다.
마침 재활용 백에 캡슐이 가득차서 현백 매장에 갔다왔다. 3장 정도 줄 수 있다고 하셨는데 1장만 받아왔다.
비앙코 레제로 주문하면서 이번엔 비앙코 포르테도 같이 넣었다.
비앙코 레제로는 80ml 에스프레소 더블샷 사이즈인데 비앙코 포르테는 230ml 머그샷 사이즈다.
양이 많다고만 생각했지 어느 정도 양인지 가늠을 못했는데 첫번째 샷을 내리는데 넘칠뻔 했다. 평소 라떼 비율대로 만들려면 알토 사이즈 텀블러가 필요해 보였다.
아이스 까페 라떼 보다는 머그 잔에 따뜻한 까페 라떼로 마시는게 좋을 것 같다.
이름 : 조쉬 샤르도네 2018 Josh, Chardonnay
생산국 : 미국
생산지 : California > Mendocino County
생산자 : 조쉬 셀러
품종 : Chardonnay 100%
날도 더운데 레드 와인은 당분간 피하려고 한다. 오랜만에 해산물 요리에 화이트 와인을 골랐다. 테이스팅 노트에 오크 터치가 적혀 있어서 타닌감이 있나 싶어서 점원에게 문의해봤는데 화이트 와인에는 그런거 없다고 했다. 그래도 반신반의하면서 샀는데 괜한 우려였다.
요새 알쓰가 되서 한번에 마시지는 못하고 다른 날에 육회랑 먹어봤는데 소스 때문인지 생고기 때문인지 모르겠지만 비린맛이 느껴졌다. 육회 같은 요리와는 어울리지 않나 보다.
토닉워터 주문하면서 그렇게 자주 마시지는 않는 것 같아서 클럽소다가 포함된 제품으로 주문했다. 소다라고 해서 소다맛 뽕따 즉 라무네 맛을 상상했는데 탄산수였다. 처음엔 외국에서 탄산수 처음 마셨을 때 느낌이 나면서 별로였는데 이게 마시다보니 중독되서 1박스 더 주문할까 고민중이다.
강도 8에 산미가 거의 없고 쓴맛이 강하다.
쓴 맛이 강해서 달달한 디저트와 잘 어울린다.
쓴 맛이 강해서 라떼로는 별로였다.
처음 마실 때는 쓴 맛이 거슬렸는데 식후 입가심으로 먹을 때는 괜찮다는 생각이 들었다.
스쿠로보다는 강도가 약한 키아로가 더 입맛에 맞는 것 같다.
40ml 라 아포가토 해먹을 때 주로 사용하고 있다.
아이스 아메리카노나 아이스 까레 라떼도 해 먹었는데 정작 에스프레소 샷으로는 안 먹어봤다. 강도가 11로 네스프레소 캡슐 중에 제일 쎈 편인데 쓴 맛을 전혀 못 느껴봤다.
아침으로 따뜻한 커피와 빵을 먹고 싶을 때 그랑 룽고가 제일 적당한 사이즈다.
얼음물이나 그냥 얼음에 내려서 아이스 커피를 해 먹어봤지만 강한 맛이 아니라서 만족스럽지 않았다.
네스프레소 캡슐은 비교해 가면서 먹으면 구분할 순 있겠지만 인상이 남을 정도의 개성은 없는 것 같다.
얼음 넣은 우유에 샷을 내리면 아이스 까페 라떼가 완성 된다.
렌지에 돌린 우유에 내리면 따뜻한 까페 라떼가 되는데 우유 거품기 사고 싶어진다.
엑설런트 아이스 크림에 샷을 부으면 아포가토가 되는데 80ml 라 더 큰 그릇에 아이스크림을 더 넣어야 밸런스가 맞을 것 같다.
이름 : 세게지오 올드 바인 진판델 2015 seghesio old vine zinfandel
원산지 : 미국
지역 : 캘리포니아 > 소노마 카운티
제조사 : Seghesio Family Vineyards
품종 : 진판델 92%, 쁘띠 시라 7%, 알리칸테 부쉐 1%
양꼬치 주문하면서 오랜만에 레드 와인을 골랐다. 실패하기 싫어서 진판델을 골랐는데 날이 더워서 그런지 산미가 강하게 느껴졌다. 😥
이름 : 제주 슬라이스
원산지 : 한국
제조사 : 제주맥주 주식회사
더운 날씨에 딱인 상큼함이 좋다. 하지만 좀 마시다 보면 술로 인해 올라오는 열기 때문에 끈적여서 아쉽다.
이름 : 폴 바라, 브뤼 밀레짐 Paul Bara, Grand Millesime 2010 Brut
원산지 : 프랑스
지역 : Champagne
제조사 : PAUL BARA
품종 : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
한여름이라 상큼한 스파크링 와인 샀다. 하프 바틀이라 2잔 밖에 안나오는데 그것 마져도 이제는 힘들다.