백종원식 목살 스테이크 카레를 보고 해봤는데 귀찮아서 안 해먹던 카레가 생각보다 쉽다고 생각하게 되었다.
돼지고기 목살, 고형 카레, 감자, 양배추를 준비했다.
양배추와 감자를 일단 잘라준다. 집에 양파가 없는 줄 모르고 안샀다. 양배추 단맛으로 괜찮을 거라고 스스로 위안했다. 당근이나 파프리카가 없어 색이 없어 보여서 냉장고에 남아있던 토마토도 잘랐다.
일단 돼지고기를 궁중팬에 굽는다.
겉이 카라멜라이즈될 정도로 굽는게 내 취향이다.
잘라둔 야채를 넣는다.
지난번에 고형카레 3조각을 했더니 카레양이 많은 것 같아서 고형카레 2조각에 물 300ml 만 넣었다.
고형카레를 넣고 풀어준다. 가루 카레보다 고형카레가 가루도 안 흩날리고 편한 것 같다.
보글보글 끓여준다.
뚜껑을 덮고 한참을 끓인다.
아 게임하느라 시간 가는 줄 몰랐더니 너무 졸아버렸다. ㅜㅜ
그래도 맛있게 냠냠 >ㅅ<
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