작은경험저장소

이름 : Tiger White
원산지 : Singapore
제조사 : Singapore Brewery
종류 : Witbier / Belgian White Ale

밀맥주인 줄 알고 샀는데 맛이 닝닝해서 밀맥주 아닌 줄 알았는데 검색해보니 밀맥주였다. 인도네시아 발리하이도 그렇고 더운 지방 맥주는 탄산감이 아닌 시원한 물을 마시는 듯한 청량감이 기본인 것 같다.

이름 : 앙리 지로 에스쁘리 나뚜르 Henri Giraud, Esprit Nature Brut
원산지 : 프랑스
지역 : Champagne
제조사 : Champagne Henri Giraud
품종 : 피노 누아 80% 샤르도네 20%

동네 와인샵에 스파클링 와인 작은 크기가 있다. 딱 2잔 정도 나오는데 혼자 마시기에 적당한 것 같다.

이름 : 엘리오 페로네 모스카토 다스티 수르갈 elio perrone moscato d'asti sourgal 2016
원산지 : 이탈리아
지역 : Piedmont
제조사 : ELIO PERRONE DI STEFANO PERRONE
품종 : Muscat Blanc a Petits Grains

연말 휴가에는 역시 달달한 모스카토같은 디저트 와인이 좋다.

발리 여행 갔다가 사온 커피인데 얘도 원두는 아라비카네. 로스팅된지도 한참 지나서 향도 거의 날라가버려서 차이를 잘 모르겠다.

이름 : 칭다오 오거타 Tsingtao Augerta
원산지 : 중국
제조사 : Tsingtao Brewery
종류 : Pale Larger

오리지널 레시피로 만들고 당시 브루 마스터인 '한스 오거타' 이름을 붙인 맥주다. 주로 독일로 수출된다고 한다. 홉의 쌉쌀함이 강조된 맛이라고 한다.

이름 : 1000억 유산균 막걸리
원산지 : 한국
제조사 : (주) 국산당

요구르트 소주를 마시는 것 처럼 상큼 달큼함이 좋았다.

이름 : 필라이트 Fresh
원산지 : 한국
제조사 : 하이트 진로
종류 : 발포주

향신료가 강하거나 기름진 음식을 먹을 때는 맥주가 땡긴다. 딱히 마시고 싶은 맥주가 없어서 필라이트를 골랐다. 물엿으로 맛을 낸 발포주라는데 그냥 라거보다 고소하다는 느낌도 든다. 그냥 가볍게 한잔 정도 하기에 가성비가 좋은 것 같다.

이름 : 올드바인즈 GSM Torbreck Barossa Valley 2015 Old Vines Grenache Mourvedre Shiraz
원산지 : 호주
지역 : Barossa Valley
제조사 : Torbreck Vintners
품종 : Grenache 62% Shiraz 22% Mourvedre 16%

호주, 뉴질랜드, 미국 와인은 오픈했을 땐 닝닝한데 조금만 시간이 지나도 바로 바디감이 생겨서 마시기 편한 것 같다.

이름 : 채닌 피노누아 2016 Chanin Pinot Noir
원산지 : 미국
지역 : Santa Maria Valley
제조사 : Chanin Wine Company

피노누아, 진판델, 시라 3종의 와인이 가볍게 마시기 좋은 것 같다. 최근에 스파클링을 마시고는 기분이 별로 좋지 않았는데 오랜만에 레드로 잘 선택한 것 같다.

이름 : 시바스 리갈 18년 CHIVAS REGAL
원산지 : 스코틀랜드
제조사 : Chivas Brothers Ltd.
유형 : 스카치 위스키

시바스는 반인반신의 마지막 술자리에 있었던 술이라고 알려져 있다. 로얄 살루트라는 설도 있다. 10.26 탕탕절을 맞이하여 탕슉과 함께 김재규 열사를 기리며 한잔 마셨다. 

오크향을 별로 안 좋아해서 토닉워터나 레드불에 섞어 마셨더니 방콕에서 마셨던 믹서가 생각났다. 그 때는 밤새 술 마실 체력이라도 있었는데 이제는 11시만 지나도 졸려서 버틸 수가 없다. 물런 그 때도 다음날 아무것도 못했다.

이 향이 싫으면 디캔팅해서 마시면 좀 낫다고 한다. 1/3 정도 비우고 뚜껑을 닫고 2-3주 내버려 두면 듀어스를 능가할 정도로 부드러워진다고 한다.(꺼라 위키)