작은경험저장소

작년 가을 한정 판으로 미슐랭 스타 셰프 장 앵베르(Jean Imbert) 와 협업으로 내 놓은 제품이다.

아몬드 크로와상이라고 적혀 있어서 더 고소한 느낌을 줄 것 같아서 집어왔는데 기대에는 못 미치는 것 같다. 가향커피는 잘 어울릴 것 같은 향이더라도 기대에는 못 미치는 것 같다.

작년 가을 한정 판이었는데 미슐랭 스타 셰프 장 앵베르(Jean Imbert) 와 협업해서 내 놓은 제품이라고 한다. 

계절 한참 지난 지금에서야 아이스 아메리카노로 마시고 있는데 그냥 무난했다.

마포 갔을 때 미스터리 브루잉 컴퍼니를 가봤다.

수제 맥주 파는 곳인데 캔 제품이나 현장에서 바로 담아주는 크라울러 캔 제품도 살 수 있다.

크라울러 캔으로 헤페 바이젠과 더블 IPA 를 사왔다.

헤페 바이젠은 가볍게 마시기 좋았다.

더블 IPA 라 진한 색을 생각했는데 잔에 따르고 보니 라거나 밀맥주처럼 맑은 색이었다. 산뜻한 향이 매력적이었다.

이름 : 컬트 카베르네 소비뇽 Cult Cabernet Sauvignon 2020
원산지 : 미국
지역 : Lodi, California
제조사 : Safe Harbor Wine Storage
품종 : Cabernet Sauvignon

오리탕 먹으면서 마실 와인을 하나 골라왔다. 드라이한 레드 와인을 생각하고 갔는데 마침 미국 카베르네 소비뇽 와인이 있어서 집어왔다.

카베르네 소비뇽 떫은 맛이 싫어서 기피했는데 미국 와인은 떫은 맛이 덜한 것 같다. 이게 떼루아의 영향인지 미국 제조사의 영향인지 모르겠다. 어쨌든 달큰한 레드 와인 마시고 싶었는데 적절한 선택이었다.

이름 :  산타헬레나 까베르네 소비뇽 Santa Helena Cabernet Sauvignon
원산지 : 칠레
지역 : Central Valley
제조사 : VSPT ( Vina San Pedro Tarapaca S.A. )
품종 : Cabernet Sauvignon

불고기와 레드 와인 한잔 마시고 싶었는데 병은 양이 너무 많은 것 같아서 고민하고 있는데 팩이 눈에 보여서 집어 들었다.

캔 정도 용량으로 보였는데 500ml 나 된다. 팩에 스크류 캡 형태다.

포도 쥬스에 소주 탄 느낌 날까봐 걱정했는데 그 정도는 아니었다. 칠레 까베르네 소비뇽 치고는 가벼운 느낌이다. 양만 250ml 정도 였으면 더 좋았을 것 같다.

이름 : 글래쳐, 아나페르나 쉬라즈 까베르네 소비뇽 Glaetzer Wines, Anaperenna Shiraz Cabernet Sauvignon
생산국 : 호주
생산지 : 사우스 오스트레일리아 > 바로사 밸리
제조사 : 글래쳐 Glaetzer
품종 : 쉬라즈, 까베르네 소비뇽

오랜만에 집에서 스테이크 고기 먹으면서 마실 레드 와인을 골랐다. 작년에는 진판델을 주로 골랐는데 요새는 쉬라즈를 고르게 된다. 단맛 보다는 신맛을 조금 더 선호하게 된 것 같다.

행사 중인 와인 중에 쉬라즈는 글래쳐가 있어서 집어왔다. 바디감이 있는 것 같아서 역시 쉬라즈가 피노 누아 보다는 무겁구나 생각했는데 까베르네 소비뇽도 같이 들어 있었다.

한 두 잔 정도 마시고 다음 날 아침에 마셔보니 달큰한 느낌이 더 강해져서 좋았다.

이름 : 크로넨버그 1664
원산지 : 덴마크
제모사 : Carlesberg Supply Company Danmark A/S

연휴 맞이해서 치킨 사오면서 맥주도 하나 집어왔다. 크로넨버그 1664는 밀맥주로 알고 있었는데 이번에 보니 라거랑 로제 밀맥주도 있었다. 500 ML 라 한번에 못 마실 줄 알았는데 연휴라 기분이 좋아서 한번에 다 마셨다.

비가향차를 더 좋아하기는 하지만 오후 3-4시 쯤 기분 전환하기에는 가향차가 좋다. 주변 소음 차단을 위해 이어폰을 끼고 머그컵에서 올라오는 화려한 향을 맡으면 잠시나마 짜증을 참을 수 있다.

이름 : 안 그로 크레망 드 부르고뉴 Domaine Anne Gros La Fun en Bulles Cremant de Bourgogne Brut
생산국 : 프랑스
생산지 : Cremant de Bourgogne
제조사 : Domanine Anne Gros
품종 : Pinot Noir

탄핵일에 맛있는거 먹고 싶어서 축하하고 싶어서 와인샵에 갔다. 원래는 레드를 마시고 싶었는데 딱히 마음에 드는 제품이 없어서 에티켓 라벨이 축하 느낌이 나는 스파클링 와인을 골랐다.

가볍게 마시기 괜찮았다.

이름 :  마리에따, 크리스토 2019 Marietta christo
생산국 :  미국
생산지 :  California 
제조사 :  마리에따 셀라
품종 : Syrah 64% Grenache 23% Petit Sirah 7% Viognier 6%

오랜만에 스테이크에 레드 와인 한잔 하고 싶었다. 정육점에서 2.5cm 두께의 채끝을 사고 와인샵에서 그나마 저렴한 행사 상품 중에 미국 와인을 골랐다.

시라가 메이저라 산미 가득한 가벼움을 생각했는데 바디감이 괜찮았다. 스테이크랑 먹기 딱 좋았다. 

와인은 병을 따면 보관하기 힘든 관계로 여러잔 마셨더니 다음 날 감기가 왔다. 😢 딱 한잔만 마셨어야 하는건데 ...