아라비카(Arabica) 라고 적혀 있는 것만 보고 수마트라에서 맨더링이 아니라 아라비카 품종을 사왔다고 생각했다. 자세히 보니 맨더링도 적혀 있었다. 뭔가 싶어서 검색해보니 수마트라 섬에서 커피 재배를 하는 부족 명칭이 맨더링이라고 한다. 원래는 수마트라 아라비카라고 불렸어야 하나 커뮤니케이션 미스로 수마트라 맨더링이 되었다고 한다.
원두라 그라인더까지 사서 드립으로 내려 마셨는데 아라비카 커피가 내 취향이 아니라는 것을 알게되었다. 물런 면세점에서 산거라 품질이 좋지 않아 그럴 수도 있다.
다음에 인도네시아를 가게 된다면 커피 투어를 해보는 것도 괜찮을 것 같다.
이름 : 로랑 페리에 라 뀌베 Laurent-Perrier La Cuvee Brut
원산지 : 프랑스 > Champagne
제조사 : domaine laurent-perrier
품종 : Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20%
전에 독서 모임 때 처음 마셔보고 이번이 2번째인데 산미가 있기는 하지만 깔끔함이 포인트인 것 같다.
이름 : 夢之藍 M6 (meng zhi lan)
원산지 : Suqian Jiangsu
제조사 : Jiangsu yanghe distillery co., ltd.
발리 갈 때 저녁 모임에 청향 계열 백주를 마시고 싶어서 면세점 점원에게 물어봤는데 잘 모르는 눈치였다. M3, M6, M9 이렇게 3 등급이 있는데 입국 면세 제한이 250$라 M6 를 샀다.
모임에서 잔에 따르니 방안 가득 향이 퍼졌다. 하지만 마셨을 때 느낌은 전에 마신 Guojiao 가 입안에서 향이 조용히 퍼지고 사라지는 느낌이라 더 좋았다.
天之藍(tian zhi lan), 海之藍(hai zhi lan) 라는 브랜드도 있나보다.
이름 : 테라
원산지 : 한국
제조사 : 하이트진로(주)
세계 공기질 부문 1위인 호주에서도 처정하기로 유명한 땅, 골든 트라이앵글에서 자란 청정맥아 100%만을 사용
오직 발효공정에서 나오는 100% 리얼탄산으로 거품은 조밀하고 탄산은 오래 지속.
국내 레귤러 라거 최초 Green Bottle을 사용. 토네이도 패턴으로 눈으로 보는 청량감을 구현.
부드러운 청량감이 특징인 것 같은데 첫 목넘김은 그냥 그랬고 시간이 지날 수록 별로였다.
냉동 생지 때문에 주말 아침은 커피와 빵으로 시작하고 있다. 케냐 AA 는 강한 산미와 단맛 그리고 화려한 향이 특징이라고 하는데 강한 산미만 잘 느껴진다.
이름 : 문경바람 백자 25도
제조사 : 농업회사법인 (주) 제이엘
윈저를 만든 이종기 님이 마스터 블랜더로 있는 회사에서 만든 증류주다. 사과를 파쇄, 착즙, 발효하여 사과와인을 제조한 후 샤랑트 식 증류기로 1차, 2차 증류하여 백자 항아리에 숙성하여 제조한 사과 증류주라고 한다. .
증류주를 별로 좋아하지 않는 관계로 스트레이트나 온더락으로는 못 마시고 간신히 탄산수에 섞어 마시고 있다.
블루마운틴 원두가 비싸고 대부분 일본에서 소비되는 걸로 아는데 마트에서 블루마우틴이 있길래 봤더니 3% 함유네. 대학 때 사본 원두도 블렌드였을려나
이름 : 투미 소비뇽 블랑 2017 Twomey sauvignon blanc
원산지 : 미국
지역 : sonoma county 48% napa county 52%
제조사 : Twomey cellars
품종 : sauvignon blanc
요새 피곤함이 느껴져서 술을 마시면 안될 것 같은데 이렇게 또 술을 마시게 되네.
투미 소비뇽 블랑은 샤도네이 베이스의 화이트보다는 산미가 약하고 깔끔한 느낌이 든다.
이름 : 아임생생레몬생강
제조사 : 녹차원(주)
감기도 자주 걸리고 해서 비염도 심하기도 해서 저녁에 차를 마실려고 레몬생강차를 샀다. 레몬청 형태라 사이다랑 섞어 마시면 레몬에이드 완성. 차보다는 레몬에이드로 더 많이 마시고 있다. :)
이름 : 발리 하이 프리미엄 라거
원산지 : 인도네시아
제조사 : PT. Bali hai brewery indonesia
종류 : Pale Larger
기름지고 매콤한 마라샹궈에 마실만한 술은 역시 라거. 빨리 6월 말이 왔으면 좋겠다.
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