루꼴라

루꼴라는 영어로는 아루굴라(arugula), 프랑스어로는 로켓(rocket)으로 불린다. 첫만은 고소하고 뒷맛은 쌉싸름하다. 톡 쏘는 매운 향이 매력적이다. 피자나 토마토 소고기 샐러드 먹을 때 애용하고 있다.

잎이 좀 더 뾰족뾰족한 와일드 루꼴라(베이비 로케트)도 있는데 향이 더 진하다고 한다. 내가 샀던 제품은 매운 맛이 너무 강했어서 안 좋았던 기억이 있다.