이름 : 조쉬 샤르도네 2018 Josh, Chardonnay
생산국 : 미국
생산지 : California > Mendocino County
생산자 : 조쉬 셀러
품종 : Chardonnay 100%
날도 더운데 레드 와인은 당분간 피하려고 한다. 오랜만에 해산물 요리에 화이트 와인을 골랐다. 테이스팅 노트에 오크 터치가 적혀 있어서 타닌감이 있나 싶어서 점원에게 문의해봤는데 화이트 와인에는 그런거 없다고 했다. 그래도 반신반의하면서 샀는데 괜한 우려였다.
요새 알쓰가 되서 한번에 마시지는 못하고 다른 날에 육회랑 먹어봤는데 소스 때문인지 생고기 때문인지 모르겠지만 비린맛이 느껴졌다. 육회 같은 요리와는 어울리지 않나 보다.
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