에이징된 고기를 좋아하는데 마트에서 없는 경우가 많다. 인터넷으로 주문할까 했지만 만족할만한 업체를 찾지 못했는데 동네에 워터에이징된 고기를 파는 정육점이 생겼다.
처음 사본 건 스테이크 밀키트였는데 스테이크 2 덩이와 가니쉬용 재료들이 함께 포항되어 있었다.
3cm 정도 두께의 고기 2덩어리가 있다.
역시 에이징된 두툼한 고기라 만족스러웠다.
부채살과 갈비살도 사먹어 봤는데 갈비살은 별로였다. 숯불로 구워 먹었다면 괜찮았을 것 같은데 불 조절을 잘 못한 것 같다.
차돌은 뭐 무난했다.
돼지고기도 파는데 굳이 여기서 사 먹을 건 아닌 것 같다.
샤브 샤브 밀키트도 있는데 간편하게 버섯 샤브샤브 해먹기 괜찮았다.
살치살과 스테이크가 베스트인 것 같다.
728x90