작은경험저장소

마라샹궈 먹을 때 고소한 마장소스에 찍어먹는 걸 좋아한다.

즈마장 2스푼에 사이다나 물 혹은 우유를 넣어서 섞어준다.

땅콩분태, 다진파, 다진마늘과 라조장이나 고추마늘소스를 섞으면 완성이다.

사이다는 단맛이 강해 별로였고 다음에 우유를 섞어 봐야겠다.

인스타 곱창 사진을 보고 먹고 싶어져서 인터넷으로 소곱창과 막창을 주문했다.

맛소스에 고추 장아찌 잘라 넣고 고추가루 풀어서 찍어먹는 소스 만들었다.

소막창은 처음 먹어봤는데 홍창이나 비슷한 것 같다. 숙주도 같이 해주는 가게 있어서 따라해봤는데 그냥 부추만 있는게 더 나은 것 같다.

짚불 향이 나기는 하는데 향만 직화라 뭔가 이질적인 느낌이 났다.

돌이켜보면 훈제 고기를 맛있게 먹은 적이 없는 것 같다.

하이디라오, 주군기, 왕가도 3가지 마라샹궈 소스를 사 먹어 봤는데 셋 다 비슷했다. 그래도 얼얼한 느낌이 더 나는 하이디라오 제품이 제일 마음에 든다.

가게에서 파는 마라샹궈도 먹어봤는데 맛에서 큰 차이를 못 느꼈다. 땅콩소스가 떨어졌는데 땅콩소스나 사야겠다.

코시히카리를 주로 사먹었는데 국산 새 품종인 '해들'이나 '알찬미'가 밥 맛 평가에서 좋은 평가를 받았다고 한다. 알찬미를 사봤는데 쌀눈이 살아 있게 정미를 해서 구수한 맛이 좋았다.

해들이 코시히카리 대체고 알찬미가 아끼바레 대체인 것 같은데 해들을 사서 먹어봐야겠다.

기사 : 경향신문 - 새 우리 쌀, 밥맛 평가서 일본 최고 쌀 압도...

팟캐 광고 듣다가 제주 자리젓이 궁금해서 후파파에서 제주 흑돼지 혼합 SET 을 주문했다. 오겹살, 목살, 앞다리살, 찌개용 고기로 구성되어 있다.

자리젓은 자리돔으로 만든 젓갈이다. 지금 와서 생각해 보면 젓갈 싫어하는데 이걸 왜 주문했나 싶다.

목살을 구워서 생자리젓과 먹어봤는데 생자리젓은 내 취향이 아니었다. 고기는 괜찮았다.

오겹 구우면서 자리젓도 같이 익혀서 먹으니 이건 좀 멜젓 먹는 기분도 나고 나쁘지 않았다.

김치가 맛이 없어서 요새 김치찌개는 계속 실패한다.

목살은 수육으로 해 먹었다. 돼지 고기 생각나면 주문해볼만 제품인 것 같다.

제품설명

제품 사용법

에어 프라이어가 널리 보급되면서 에어 프라이어용 제품들이 많이 나오고 있다. 사진만 봐도 옛날통닭은 잘 될 것 같아서 주문했다.

2.6L 제품이라 한번에 들어가기는 하지만 살짝 겹쳐지는 부분이 있다.

오일 스프레이를 뿌리고 180도로 15분 정도 돌렸다.

뒤집어서 10분 더 돌렸다.

노릇노릇하니 잘 조리된 것 같다. 요새 치킨 가격도 비싸고 맛도 마음에 안들었는데 냉동실만 크다면 재여두고 싶다.

동네 마트에 파는 콩국은 정식품, 삼육 2가지 제품이 있다. 소면에 김치를 곁들여 먹기에는 둘 다 나쁘지 않을 것 같은데 한천이랑 같이 먹기에는 둘 다 별로인 것 같다.

P.S. 추억때문에 한천 5팩을 인터넷으로 샀다가 어거지로 다 먹느라 힘들었다.